什么是实施ISO22000:2018的特点

1、为供应商和利益相关者对您在危害控制方面提供信息。

2、将危害控制应用到您的供应链中。

3、ISO22000包含了FSSC22000(全球食品安全倡议GFSI基准方案）的食品安全管理体系要求，与相关行业的前提方案要求（PRP)一起使用。

4、ISO22000引用了食品法典委员会提出的5个初始步骤和7个原理。

7个原理是：

●对危害进行分析。

●确定关键控制点。

●建立关键限值。

●建立关键控制点的监视体系。

●当监视体系显示某个关键控制点失控时确立应当采取的纠正措施。

●建立验证程序以确认HACCP体系运行的有效性。

●ISO22000表达了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。

认证所需提供资料：
1.公司营业执照副本复印件复印件
2．资质证书（法律法规有要求时）的复印件【食品生产经营许可、生产许可等】
3．组织机构图
4．地理位置示意图
5．厂区平面布置图
6．生产车间平面布置图
7．主要生产和检测设备清单
8．生产工艺流程图或服务活动流程
9．适用的法律法规清单
10．详细的产品描述
11．产品质量检测报告（尽可能使用有资质检测单位的报告，如国家产品质量抽检报告等复印件）
12．体系文件【含质量手册、程序文件；基础良好操作规范（GMP）、卫生标准操作规范（SSOP）、各产品HACCP计划】